Bij het voedselhotel schrijven we "DUURZAAMHEID".
Verse ingrediënten. Regionale teelt. Eerlijke handel.
Unser Umwelt- und Nachhaltigkeitskonzept
Das food hotel Neuwied steht für einen verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. In unserer Küche verarbeiten wir ausschließlich frische Zutaten von bester Qualität – bevorzugt aus der Region und von kleinen, bäuerlichen Betrieben aus Neuwied, der Eifel und dem Westerwald.
Auch bei überregionalen Produkten achten wir genau auf Herkunft und Lieferkette. Kurze Transportwege und faire Handelsbedingungen sind für uns ein Muss – nur so finden internationale Produkte den Weg in unsere Küche.
Durch dieses bewusste Handeln verringern wir unseren ökologischen Fußabdruck und bieten unseren Gästen einen Aufenthalt, der Genuss und Umweltbewusstsein miteinander verbindet.
Wir fördern regional Wertschöpfung, faire Arbeitsbedingungen und nachhaltigen Tourismus.
Energie & Klima
Um unsere Umwelt zu schützen und Ressourcen zu schonen, setzen wir im food hotel auf moderne, energieeffiziente Technologien.
LED-Beleuchtung, automatisch gesteuerte Heiz- und Kühlsysteme sowie die regelmäßige Kontrolle unseres Energieverbrauchs helfen uns dabei, den CO₂-Ausstoß kontinuierlich zu reduzieren. Zusätzlich nutzen wir Strom aus erneuerbaren Energiequellen – darunter auch selbst erzeugte Solarenergie durch unsere Photovoltaikanlage.
Auch unsere Gäste leisten einen Beitrag: Durch gezielte Hinweise fördern wir einen bewussten und sparsamen Umgang mit Energie im Hotelalltag.
Wasser
Wasser ist eine kostbare Ressource – deshalb achten wir im food hotel auf einen bewussten und sparsamen Umgang.
Unsere Gästezimmer und öffentlichen Bereiche sind mit modernen Wasserspararmaturen und -duschköpfen ausgestattet. Auch die WC-Anlagen und Urinale arbeiten mit effizienter Wasserspartechnik.
Zusätzlich überprüfen wir regelmäßig alle wasserführenden Leitungen und Systeme, um mögliche Leckagen frühzeitig zu erkennen und zu beheben. So leisten wir einen aktiven Beitrag zur Ressourcenschonung.
Abfallvermeidung & Recycling
Abfall, der gar nicht erst entsteht, ist der beste Beitrag zum Umweltschutz. Deshalb verzichten wir im food hotel, wo immer möglich, auf Einwegprodukte und Plastik.
Unvermeidbare Abfälle werden konsequent getrennt und recycelt. Auch unsere Lieferanten tragen ihren Teil dazu bei: durch die Nutzung umweltfreundlicher Verpackungen, Mehrwegsysteme und eine möglichst ressourcenschonende Lieferkette.
So entsteht ein durchdachtes Kreislaufsystem – vom Einkauf bis zur Entsorgung.
Nachhaltige Beschaffung
Unsere Küche steht für Qualität, Regionalität und Verantwortung. Wir arbeiten bevorzugt mit regionalen Partnerbetrieben zusammen, die uns mit frischen und saisonalen Produkten beliefern.
Fair gehandelte Waren wie Kaffee, Tee und weitere Produkte sind fester Bestandteil unseres Angebots – als Zeichen für globale Gerechtigkeit und nachhaltigen Konsum.
Ab 2026 werden unsere Speisen von der bio-zertifizierten Küche der food akademie zubereitet und ins food hotel geliefert.
Diese Kooperation ermöglicht es uns, erweiterte Nachhaltigkeitsstandards und CO₂-reduzierte Transportwege noch gezielter umzusetzen – ohne Kompromisse bei Frische und Qualität.
So stärken wir nicht nur die regionale Wertschöpfung, sondern setzen auch ein Zeichen für verantwortungsvolle Gastronomie.
Gästeeinbindung
Nachhaltigkeit lebt vom Mitmachen – und unsere Gäste können aktiv dazu beitragen.
Mit unserem Partner WingsCoin bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihren Aufenthalt noch umweltfreundlicher zu gestalten:
Wenn Sie auf die tägliche Zimmerreinigung verzichten, erhalten Sie einen Coin im Wert von 2,50 € als Gutschein für unser Bistrorant bildungslücke. Gleichzeitig spenden wir 1 € an WingsCoin, eine Organisation, die Kinder und Jugendliche an Schulen für Umwelt- und Zukunftsthemen sensibilisiert und zu eigenem Handeln motiviert.
Zusätzlich streben wir als food hotel Neuwied mit dem Erlös der nicht verwendeten Coins den Erhalt der regionalen Wälder zu unterstützen und planen unseren eigenen „food forrest“
So sparen wir gemeinsam Ressourcen wie Wasser, Energie und Reinigungsmittel – und fördern gleichzeitig Bildung und Naturschutz in unserer Region.
Auch bei der Mobilität denken wir nachhaltig:
E-Bike- und E-Scooter-Verleih direkt am Hotel
E-Auto-Carsharing für unsere Gäste
Öffentliche Verkehrsmittel fußläufig erreichbar (ca. 100 m)
Ob für die Anreise, den Tagesausflug oder den Heimweg – wir machen es leicht, klimafreundlich unterwegs zu sein.
Mitarbeiter
Unsere Mitarbeitenden sind ein zentraler Teil unseres Nachhaltigkeitskonzepts. Zweimal im Jahr nehmen sie an Schulungen zu Themen wie Umweltschutz, Ressourcenschonung und nachhaltigem Handeln im Hotelalltag teil.
Darüber hinaus fördern wir aktiv eigene Ideen und Initiativen aus dem Team – denn viele nachhaltige Verbesserungen entstehen direkt in der Praxis. Gegenseitiger Respekt, Fairness und Verantwortung bilden die Grundlage unserer Unternehmenskultur.
Ein weiterer Beitrag zur gelebten Nachhaltigkeit ist der kostenfreie Verleih von E-Bikes und E-Scootern für unsere Mitarbeitenden. So unterstützen wir nicht nur umweltfreundliche Mobilität, sondern auch Gesundheit und Flexibilität im Alltag.
Monitoring & Verbesserung
Nachhaltigkeit ist kein Zustand, sondern ein laufender Prozess. Deshalb überprüfen wir regelmäßig unsere Fortschritte in den Bereichen Energie, Wasser, Abfall und Beschaffung.
Jährliche Auswertungen helfen uns dabei, Entwicklungen transparent zu machen und Optimierungspotenziale frühzeitig zu erkennen. Treten Abweichungen auf oder ergeben sich neue Herausforderungen, reagieren wir mit gezielten Maßnahmen – um unser Nachhaltigkeitskonzept stetig weiterzuentwickeln und langfristig wirksam zu gestalten.
Ihre Meinung zählt
Nachhaltigkeit lebt vom Mitmachen – und vom Dialog.
Deshalb freuen wir uns über Ihre Anregungen, Ideen und Rückmeldungen – ganz gleich, ob Sie als Gast, Kunde oder Mitarbeitende mit uns verbunden sind.
Sprechen Sie uns gerne persönlich an oder nutzen Sie den Button, um uns Ihre Einschätzung zu unseren Nachhaltigkeitsmaßnahmen mitzuteilen.
Jede Rückmeldung hilft uns, besser zu werden – für eine zukunftsfähige und verantwortungsvolle Ausrichtung unseres Hauses.
Informeer jezelf
Getuigenissen van klanten
Het Food Hotel is een ideaal uitgangspunt voor excursies langs de Rijn, Moezel en Lahn. Het is ook centraal gelegen voor uitstapjes naar Bonn en Keulen. In dit opzicht is het net zo geschikt voor zakenreizigers als voor vakantiegangers.
Alles goed geregeld, zeer vriendelijk en behulpzaam personeel op alle gebieden, schone kamers en badkamers, plus spannende inrichting. En het restaurant heeft een zeer smakelijke keuken. De BBQ avond was uitstekend.
Een geweldig idee is hier uitgevoerd. Geweldige kamers, groot en schoon. Het diner en het ontbijt lieten niets te wensen over. Het personeel is zeer vriendelijk en behulpzaam.
Zeer mooie, gezellige, uitzonderlijke en ruime kamers. Het ontbijt is zeer gevarieerd, er blijft bijna geen wens onvervuld en wordt met veel liefde bereid.
Geweldige locatie en geweldige kamers. Zeer vriendelijk personeel. Geweldig ontbijt met alles wat je hartje begeert. We zullen er zeker weer met plezier verblijven.
Wij zijn enthousiast over het geweldige concept en de aangename sfeer en zijn hier de laatste keer niet meer geweest. Zeer vriendelijk en attent personeel, professionele conferentieondersteuning en zeer lekker eten. Absoluut een aanrader!
Het Food Hotel is een modern zakenhotel dat doordeweeks bijna uitsluitend zakenreizigers ontvangt. De locatie is zeer goed vanwege de nabijheid van het stadscentrum, en ook het treinstation ligt in de directe omgeving. De kamers zijn modern en functioneel ingericht.
Tolles Hotel mit top Personal. Selten erlebt das der Spruch: "Hier ist der Gast König" so gelebt wird. Bravos, wir kommen gern wieder. Wir hatten ein Raffaelo Themenzimmer und es war wunderbar. Nächstes mal wieder. Frühstück Qualität super. Das überaus freundliche und serviceorientierte Personal in allen Bereichen. Klasse Aufenthalt. Hier fühlt man sich wohl und der Gast ist König.
Sehr freundliches und flexibles Personal - sehr schöne Zimmer, super Essen! Wir kommen gerne immer wieder für unsere Mitarbeiter Events ins food hotel nach Neuwied. - Frau Dostert (Assistentin Verkaufsleitung Mitte Viessmann)
Wir haben ein schönes Frauenwochenende in ihren Hotel verbracht. Das Hotel tip top, die Zimmer originell und sauber Das Personal mega nett und zuvorkommend und immer freundlich. Jederzeit wieder .
Für Fragen war Ihr Servicepersonal stets ansprechbar und hat uns mit Rat und Tat unterstützt. Besonders hervorheben möchte ich die Freundlichkeit und Professionalität Ihrer MitarbeiterInnen. Alle, ob an der Rezeption oder im Restaurant haben uns immer mit einem Lächeln empfangen und uns das Gefühl vermittelt willkommen zu sein. Landesapothekenkammer RLP
Es war einfach traumhaft! Das Essen war der Hammer – eine klare 10 von 10. Die Gäste haben richtig geschwärmt, besonders vom Lachs und vom Lamm. Das Brautpaar war überglücklich und super zufrieden.
Angelika Siebert, Hochzeitsplanerin
Es war alles perfekt organisiert. Ein besonderes Lob möchten wir dem Service und dem gesamten Personal aussprechen – alle waren durchweg freundlich und aufmerksam. Besonders hervorheben möchten wir die ausgesprochen herzliche Barmannschaft sowie das engagierte Grillteam am Samstagabend.
Euer Eventraum war perfekt und auch eure Essensversorgung war wirklich sehr lecker. Auch möchte ich mich bedanken, dass ihr es uns ermöglicht habt, am 24.9. das Frühstücksbuffet bereits um 6 Uhr zu besuchen. Das war großartig!!! Alle Mitarbeiter waren stehts freundlich und hilfsbereit.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt und waren begeistert vom Personal in allen Bereichen! Alle Wünsche wurden prompt, sehr freundlich und zuvorkommend erfüllt. Das Essen im Restaurant wurde sehr gelobt. Auch die Verpflegung während der Tagung war ansprechend – besonders das Obst und der Kaffeevollautomat kamen gut an. Manche Themenzimmer könnten von den Sponsoren etwas besser gestaltet sein.
