Une durabilité certifiée
Certifié par le label écologique de l'UE
Le label écologique de l'UE est le label environnemental officiel de l'Union européenne destiné aux établissements d'hébergement. Il est attribué aux hôtels qui respectent des normes élevées en matière de protection de l'environnement et des ressources – normes fondées sur des données scientifiques, uniformes à l'échelle européenne et vérifiées de manière indépendante.
Ce certificat évalue l'ensemble des activités de l'entreprise : consommation d'énergie et d'eau, gestion des déchets, achats, nettoyage, processus internes et formation du personnel. Il ne s'agit pas de mesures isolées, mais d'un concept global de développement durable.
Nous répondons à ces critères exigeants et faisons ainsi partie des rares hôtels certifiés en Allemagne. Pour nous, le label écologique de l'UE est à la fois une reconnaissance et une source de motivation : la responsabilité ne s'arrête pas à l'idée, elle commence dans nos actions quotidiennes.
Au food hotel, nous écrivons "DURABILITE".
Des ingrédients frais. Culture régionale. Commerce équitable.
Notre politique en matière d'environnement et de développement durable
L'hôtel food de Neuwied s'engage en faveur d'une gestion responsable et durable des ressources. Dans notre cuisine, nous utilisons exclusivement des ingrédients frais de la meilleure qualité, provenant de préférence de la région et de petites exploitations agricoles de Neuwied, de l'Eifel et du Westerwald.
Même pour les produits provenant d'autres régions, nous accordons une attention particulière à leur origine et à leur chaîne d'approvisionnement. Des trajets de transport courts et des conditions commerciales équitables sont pour nous une condition sine qua non : ce n'est qu'à ces conditions que les produits internationaux trouvent leur place dans notre cuisine.
Grâce à ces gestes responsables, nous réduisons notre empreinte écologique et proposons à nos clients un séjour alliant plaisir et respect de l'environnement.
Nous encourageons la création de valeur ajoutée au niveau régional, des conditions de travail équitables et un tourisme durable.
Énergie et climat
Afin de protéger notre environnement et de préserver nos ressources, nous misons, au food hotel, sur des technologies modernes et économes en énergie.
Wir beziehen zu 100 % Ökostrom und ergänzen dies durch unsere hauseigene Photovoltaikanlage.
L'éclairage LED, les systèmes de chauffage et de climatisation à commande automatique, ainsi que le suivi régulier de notre consommation d'énergie nous aident à réduire continuellement nos émissions de CO₂. De plus, nous utilisons de l'électricité issue de sources d'énergie renouvelables, notamment l'énergie solaire que nous produisons nous-mêmes grâce à notre installation photovoltaïque.
Nos clients y contribuent également : grâce à des conseils ciblés, nous encourageons une utilisation responsable et économe de l'énergie dans le quotidien de l'hôtel.
Eau
L'eau est une ressource précieuse ; c'est pourquoi, au food hotel, nous veillons à l'utiliser de manière responsable et économe.
Nos chambres d'hôtes et nos espaces communs sont équipés de robinets et de pommeaux de douche modernes à économie d'eau. Les toilettes et les urinoirs sont également dotés d'un système d'économie d'eau efficace.
De plus, nous contrôlons régulièrement toutes les conduites et tous les systèmes d'alimentation en eau afin de détecter et de réparer rapidement les fuites éventuelles. Nous contribuons ainsi activement à la préservation des ressources.
Prévention des déchets et recyclage
Les déchets que l'on évite de produire constituent la meilleure contribution à la protection de l'environnement. C'est pourquoi, au food hotel, nous renonçons autant que possible aux produits jetables et au plastique.
Les déchets inévitables sont systématiquement triés et recyclés. Nos fournisseurs y contribuent également : en utilisant des emballages écologiques, des systèmes réutilisables et une chaîne d'approvisionnement qui préserve au maximum les ressources.
C'est ainsi que se met en place un système de recyclage bien pensé, de l'achat à l'élimination.
Achats responsables
Notre cuisine est synonyme de qualité, de produits régionaux et de responsabilité. Nous travaillons de préférence avec des partenaires régionaux qui nous fournissent des produits frais et de saison.
Les produits issus du commerce équitable, tels que le café, le thé et bien d'autres, font partie intégrante de notre offre – en tant que symbole de justice mondiale et de consommation durable.
À partir de 2026, nos plats seront préparés par la cuisine certifiée bio de la food akademie et livrés au food hotel.
Cette collaboration nous permet de mettre en œuvre de manière encore plus ciblée des normes de durabilité renforcées et des circuits de transport à faibles émissions de CO₂, sans pour autant faire de compromis sur la fraîcheur et la qualité.
Ainsi, non seulement nous renforçons la valeur ajoutée régionale, mais nous donnons également l'exemple en matière de restauration responsable.
Implication des clients
Le développement durable repose sur la participation de tous – et nos clients peuvent y contribuer activement.
En collaboration avec notre partenaire WingsCoin, nous vous offrons la possibilité de rendre votre séjour encore plus respectueux de l'environnement :
Si vous renoncez au nettoyage quotidien de votre chambre, vous recevrez un « coin » d'une valeur de 2,50 € sous forme de bon d'achat valable dans notre bistrot « bildungslücke ». Parallèlement, nous reversons 1 € à WingsCoin, une organisation qui sensibilise les enfants et les adolescents dans les écoles aux questions environnementales et d’avenir, et les incite à agir par eux-mêmes.
De plus, en tant que food hotel Neuwied, nous souhaitons utiliser les recettes issues des Coins non utilisés pour soutenir la préservation des forêts régionales et prévoyons de créer notre propre « food forest ».
C'est ainsi que nous économisons ensemble des ressources telles que l'eau, l'énergie et les produits d'entretien, tout en soutenant l'éducation et la protection de la nature dans notre région.
En matière de mobilité aussi, nous pensons durable :
Location de vélos électriques et de trottinettes électriques juste à côté de l'hôtel
Un service d'autopartage électrique pour nos clients
Transports en commun accessibles à pied (à environ 100 m)
Que ce soit pour venir chez nous, pour une excursion d'une journée ou pour rentrer chez vous, nous vous aidons à vous déplacer de manière respectueuse de l'environnement.
collaborateurs
Nos collaborateurs sont au cœur de notre démarche de développement durable. Deux fois par an, ils participent à des formations sur des thèmes tels que la protection de l'environnement, la préservation des ressources et les pratiques durables au quotidien dans notre hôtel.
De plus, nous encourageons activement les idées et les initiatives émanant de l'équipe, car de nombreuses améliorations durables naissent directement sur le terrain. Le respect mutuel, l'équité et la responsabilité constituent les fondements de notre culture d'entreprise.
La mise à disposition gratuite de vélos et de trottinettes électriques pour nos collaborateurs constitue une autre contribution à la mise en pratique du développement durable. Nous encourageons ainsi non seulement une mobilité respectueuse de l'environnement, mais aussi la santé et la flexibilité au quotidien.
Suivi et amélioration
La durabilité n'est pas un état, mais un processus continu. C'est pourquoi nous évaluons régulièrement nos progrès dans les domaines de l'énergie, de l'eau, des déchets et des achats.
Les analyses annuelles nous aident à rendre les évolutions transparentes et à identifier rapidement les possibilités d'optimisation. En cas d'écarts ou de nouveaux défis, nous réagissons par des mesures ciblées afin de faire évoluer en permanence notre stratégie de développement durable et de la rendre efficace à long terme.
Votre avis compte
Le développement durable repose sur la participation de tous – et sur le dialogue.
C'est pourquoi nous sommes ravis de recevoir vos suggestions, vos idées et vos commentaires, que vous soyez un client, un collaborateur ou simplement un visiteur.
N'hésitez pas à nous contacter directement ou à cliquer sur le bouton ci-dessous pour nous faire part de votre avis sur nos mesures en matière de développement durable.
Chaque commentaire nous aide à nous améliorer, afin de garantir une orientation durable et responsable de notre établissement.
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Témoignages de clients
Le Food-Hotel est un point de départ idéal pour des excursions sur le Rhin, la Moselle et la Lahn. Il est également central pour les visites de Bonn et de Cologne. Il convient donc aussi bien aux voyageurs d'affaires qu'aux vacanciers.
Tout est bien organisé, le personnel est très aimable et serviable dans tous les domaines, les chambres et les salles de bains sont propres et l'aménagement est très intéressant. Et le restaurant propose une cuisine délicieuse. La soirée BBQ était excellente.
Une idée géniale a été mise en œuvre ici. Des chambres superbes, grandes et propres. Le dîner et le petit-déjeuner répondaient à tous les souhaits. Le personnel est très aimable et serviable.
Des chambres très belles, confortables, exceptionnelles et spacieuses. Le petit déjeuner est très varié, il répond à presque tous les souhaits et est préparé avec beaucoup d'amour.
Superbe emplacement et superbes chambres. Personnel très sympathique. Petit-déjeuner excellent avec tout ce que l'on peut désirer. Nous y séjournerons à nouveau avec plaisir.
Nous sommes ravis du concept génial et de l'atmosphère agréable et ce n'est pas la dernière fois que nous venons ici. Un personnel très aimable et attentif, un accompagnement professionnel des réunions et une nourriture très savoureuse. À recommander absolument !
Le Food Hotel est un hôtel d'affaires moderne qui accueille presque exclusivement des voyageurs d'affaires pendant la semaine. Il est très bien situé en raison de sa proximité avec le centre-ville, la gare se trouve également à proximité immédiate. Les chambres sont modernes et fonctionnelles.
Un hôtel formidable avec un personnel au top. Il est rare de voir l'adage « Ici, le client est roi » aussi bien mis en pratique. Bravo, nous reviendrons avec plaisir. Nous avions une chambre à thème Raffaello et c'était merveilleux. Nous reviendrons la prochaine fois. La qualité du petit-déjeuner est excellente. Le personnel est extrêmement aimable et soucieux du service dans tous les domaines. Un séjour formidable. On s'y sent bien et le client est vraiment roi.
Un personnel très aimable et flexible – de très belles chambres, une cuisine excellente ! Nous reviendrons avec plaisir au food hotel de Neuwied pour nos événements d'entreprise. – Mme Dostert (assistante de la direction des ventes Centre chez Viessmann)
Nous avons passé un super week-end entre filles dans votre hôtel. L'hôtel est impeccable, les chambres sont originales et propres. Le personnel est super sympa, attentionné et toujours aimable. Nous reviendrons sans hésiter.
Le personnel de service s'est toujours montré disponible pour répondre à nos questions et nous a apporté son aide et ses conseils. Je tiens tout particulièrement à souligner l'amabilité et le professionnalisme de vos collaborateurs. Que ce soit à la réception ou au restaurant, tous nous ont toujours accueillis avec le sourire et nous ont fait sentir que nous étions les bienvenus. Chambre régionale des pharmaciens de Rhénanie-Palatinat
C'était tout simplement fantastique ! Le repas était exceptionnel – un 10 sur 10 sans hésitation. Les invités ont été conquis, notamment par le saumon et l'agneau. Les mariés étaient ravis et très satisfaits.
Angelika Siebert, organisatrice de mariages
Votre salle de réception était parfaite et vos repas étaient vraiment délicieux. Je tiens également à vous remercier de nous avoir permis de profiter du buffet du petit-déjeuner dès 6 heures le 24 septembre. C'était formidable !!! Tout le personnel s'est montré très aimable et serviable.
Nous nous sommes sentis très à l'aise et avons été enchantés par le personnel, quel que soit le service ! Toutes nos demandes ont été satisfaites rapidement, avec beaucoup d'amabilité et de prévenance. La cuisine du restaurant a été très appréciée. La restauration proposée pendant la conférence était également de bon goût – les fruits et la machine à café automatique ont notamment eu beaucoup de succès. Certaines chambres à thème pourraient être un peu mieux aménagées par les sponsors.
